ESTUDO PROSPECTIVO DOS RESIDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO DA MANDIOCA

Augusto Cezar Martins Souza da Silva

Resumo


A mandioca (Manihotesculeta) é uma planta de grande valor econômico e social para o Brasil. Sendo este o segundo maior produtor mundial da cultura. A produção no nordeste brasileiro é a maior do país, tendo um valor social, já que a maioria da produção é derivada da agricultura familiar, tornando essa, uma produção de subsistência. Durante o cultivo da mandioca até a produção da farinha, são gerados resíduos que não são reaproveitados e/ou não é dado devido destino. O presente trabalho visa apresentar as principais aplicações dos resíduos gerados do processamento da mandioca: com enfoque na produção de farinha de mandioca. A prospecção foi feita através do banco de dados online do Espacenet (EPO), e mostrou a alta aplicabilidade dos resíduos no meio agropecuário e na produção de energia.

Palavras-chave


Mandioca, Resíduos, Processamento, Produção, Prospecção.

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DOI: http://dx.doi.org/10.9771/s.cprosp.2015.008.030

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